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La Mozzarella in filone è il classico formaggio fresco a pasta filata, tenera ed elastica di colore bianco perlaceo. Adatta per piatti freddi e panini e per la preparazione della pizza.
Ingredienti:
Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Durata:
30 giorni
Conservazione:
in frigorifero 0°/+4°C
Peso:
1000 g e
Imballaggio:
Cartone 10 pezzi = 10 Kg
Bancale 54 cartoni = 540 Kg
Note:
Disponibile anche il taglio julienne
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